Nếu bạn đang ấp ủ mở quán cafe để kinh doanh nhưng vẫn còn đang băn khoăn vì chưa biết bắt đầu từ đâu, lựa chọn mô hình nào phù hợp. Sau đây là 10 ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo, dễ thực hiện, hứa hẹn sẽ thu hút và để lại ấn tượng cho khách hàng. Hãy cùng LPTech tham khảo những thông tin sau đây.

Mở quán cafe cần những gì?

Mở quán cafe là hình thức kinh doanh bán hàng phổ biến hiện nay với nhiều cơ hội nhưng cũng không ít rủi ro khác nhau. Việc đầu tiên bạn cần làm là xác định rõ mô hình kinh doanh phù hợp với khả năng tài chính và những lợi thế cạnh tranh mà bạn có.

Tiếp theo bạn cần xác định mở quán cafe thì cần bao nhiêu vốn? Mục tiêu kinh doanh của bạn là gì từ đó có thể xác định phương hướng hoạt động của quán để không rơi vào tình trạng lỗ.

Sau khi xác định được mục tiêu, bạn sẽ cần bắt đầu thu thập ảnh, thực đơn và ý tưởng thiết kế để tạo nguồn cảm hứng cho quán cà phê của bạn trông như thế nào, loại đồ ăn, đồ uống bạn phục vụ sẽ để lại ấn tượng gì cho khách hàng khi ghé qua quán của bạn.

Tùy theo bạn mở quán nhỏ hay quy mô lớn để quyết định số lượng nhân sự, setup decor trang trí mặt bằng, thiết kế website quán cafe quảng bá thương hiệu sao cho phù hợp nhất. Việc làm thủ tục đăng ký kinh doanh cửa hàng cafe và quan hệ với các nhà cung cấp nguyên vật liệu cũng vô cùng quan trọng.

Kinh doanh quán cafe có lãi không?

Kinh doanh cafe không còn quá xa lạ trong thời buổi hiện nay. Khi có quá nhiều người lựa chọn lĩnh vực này, liệu bạn có đang thắc mắc nó có đem lại lãi hay không mà người ta quyết định đầu tư vào? Câu trả lời là CÓ nếu bạn có ý tưởng kinh doanh độc đáo, nắm bắt đúng tâm lý khách hàng. 

Bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe, bạn cũng tìm hiểu và biết được vốn bỏ ra không hề ít. Mỗi một mô hình quán cafe sẽ có những chi phí khác nhau có thể lên tới hàng trăm triệu đồng. Khoảng tiền bạn bỏ ra không hề nhỏ, do đó để thu hồi vốn và có lãi bạn cần một khoảng thời gian để quán đi vào hoạt động và có độ nhận diện tốt. 

Bạn muốn kinh doanh quán cafe chắc chắn cần phải có một nguồn vốn đủ lớn để vận hành cũng như phí dự trù khi quán mới vào hoạt động chưa thu được lãi.

>>> Xem thêm: Đẩy mạnh thương mại điện tử vào kinh doanh cafe mang lại hiệu quả bất ngờ

10 ý tưởng mở quán cafe độc đáo cho bạn

Nếu bạn chưa có ý tưởng mở quán cafe theo mô hình nào, dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn lựa chọn:

Mở quán cafe sách

Mô hình cà phê và sách được xem là một sự kết hợp tuyệt vời. Không gian yên tĩnh của quán cafe sách được xem như một thư viện thu nhỏ vừa phục vụ đồ uống, vừa là điểm hẹn lý tưởng cho cuộc gặp gỡ bạn bè, đối tác, đồng nghiệp, những người yêu sự thoải mái.

Đến với quán cafe sách còn gì tuyệt với hơn khi nhâm nhi một tách cà phê thơm mát và thả mình vào từng con chữ trong những trang sách.

Quán cafe phong cách Vintage

Thiết kế quán cafe theo phong cách vintage tạo không gian cổ xưa, nhẹ nhàng, lãng mạn. Với những ai thích thả mình trong không gian hoài niệm, thơ mộng và yên bình thì mô hình này sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và khó quên.

Để tạo được sức hút và nét độc đáo cho không gian quán cafe vintage, bạn có thể trang trí bằng những món đồ cổ, đồ xưa cũ như chiếc xe đạp cổ với giỏ đầy hoa, những chiếc tách, thìa, đồng hồ cổ, những chiếc mẹt tre được cách điệu hay máy xay cafe kiểu cổ,….

Quán cafe Acoustic

Các bạn trẻ ngày nay rất ưa chuộng mô hình quán cafe Acoustic hay còn gọi là cafe nhạc sống này. Đến với quán, khách hàng vừa có thể thưởng thức đồ uống, vừa được cảm nhận những giai điệu du dương, bản nhạc acoustic ngọt ngào.

Đây là mô hình quán cafe độc đáo, đáp ứng nhu cầu giải trí, thư giãn của khách hàng sau ngày dài căng thẳng. Khi mọi người đến đây không những thưởng thức âm nhạc mà còn là nơi thoải mái trò chuyện, chia sẻ cùng bạn bè, người thân. Ngoài ra, nơi đây còn là nơi giao lưu âm nhạc của những người có chung đam mê ca hát.

Quán cafe Co-Working

Co-working space coffee là mô hình quán cafe kết hợp giữa không gian làm việc mở với các tiện ích văn phòng như phòng đọc sách, khu máy in văn phòng,...

Xu hướng mở quán cafe kết hợp với mô hình làm việc chung như co-working space này hứa hẹn sẽ ngày càng phát triển tại Việt Nam. Tại đây, khách hàng có thể gặp gỡ, giao lưu với nhiều người để mở rộng mối quan hệ, tăng sự gắn kết và cơ hội kinh doanh. Giải pháp không gian làm việc chung đã giúp nhiều người kết nối và tăng năng suất làm việc.

Mô hình Co-Working Space Coffe này không chỉ thu hút khách hàng cá nhân mà còn là nơi làm việc lý tưởng của các doanh nghiệp trong tương lai.

Quán cafe sân vườn

Đây là ý tưởng mở quán cafe độc đáo hướng tới những vị khách yêu thiên nhiên và thích không gian thoáng đãng. Thế nhưng việc đầu tư cho quán cafe sân vườn này đòi hỏi chi phí nhiều hơn khi mà bạn cần tìm một mặt bằng với không gian đủ rộng để bố trí nhiều cây xanh, hồ nước nhỏ xung quanh để khách hàng có thể hòa mình vào thiên nhiên.

Quán cafe sân thượng (Rooftop)

Ý tưởng kinh doanh quán cafe Rooftop đang trở thành xu hướng trong những năm gần đây. Những quán cafe không gian sân thượng luôn là điểm đến được yêu thích của đông đảo các bạn trẻ. Sau ngày học tập, làm việc mệt mỏi, thưởng thức một ly nước và cùng ngắm nhìn quang cảnh rộng lớn của thành phố từ trên cao giải tỏa biết bao căng thẳng. Những trải nghiệm này sẽ khó quên dành cho bạn khi bạn đến quán cafe sân thượng.

Nếu bạn muốn đầu tư vào mô hình cafe này, bạn cần chú ý đến không gian, cách trang trí decor sao cho độc lạ, bắt mắt khách hàng. Sử dụng mái che, khu vực check in sống ảo, các biển chỉ dẫn lối đi… cũng cần phải được chú ý.

Những địa điểm như rooftop thường là nơi sống ảo của giới trẻ ngày nay. Dựa vào những đặc điểm này giúp bạn có được thiết kế quán lên hình đẹp nhất để lôi kéo nhiều khách hàng mới nữa.

Mở quán cafe lưu động

Nếu vốn đầu tư của bạn hạn chế thì có thể cân nhắc lựa chọn kiểu quán cafe lưu động này. Đây là mô hình kinh doanh khá hiện đại không cần đầu tư nhiều về không gian mặt bằng. Thay vào đó, việc kinh doanh cafe mang đi này chỉ cần một quầy xe cà phê nhỏ hoặc xe bus là có thể mở quán. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ nhiều đối tượng khách hàng ở nhiều địa điểm khác nhau.

Quán cafe nhượng quyền

Nhượng quyền là hình thức bạn mở quán cafe chính mình nhưng cần bỏ chi phí mua lại một thương hiệu đã có sẵn trên thị trường để đầu tư kinh doanh. Cafe nhượng quyền là mô hình mà các nhà đầu tư ngày nay lựa chọn khá nhiều. Bởi vì sự hợp tác này đem lại nhiều lợi ích cho cả hai bên.

Khi lấy tên thương hiệu có tiếng sẽ tác động tích cực đến tâm lý của khách hàng vì độ nhận diện và uy tín nhất định. Điều này sẽ giúp chủ kinh doanh hạn chế các rủi ro như mô hình, ý tưởng không phù hợp, xác định sai khách hàng mục tiêu. Thương hiệu hợp tác cũng nhận được lợi ích khi mở rộng mạng lưới kinh doanh và tăng cường nhận diện của mình. 

Chi phí đầu tư vào nhượng quyền sẽ không quá lớn so với tự mở một thương hiệu riêng. Với mô hình này, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí trong việc marketing, quảng bá thương hiệu. Về thiết kế không gian xây dựng, trang trí quán cũng được tiết kiệm hơn, không mất nhiều tiền bạc và công sức đập đi xây lại. Ngoài ra, các chi phí nguyên liệu đầu vào thấp do bên nhượng quyền cafe đã thỏa thuận từ trước. 

>> Có thể bạn quan tâm: 4 sự thật cần biết khi mở quán cafe nhượng quyền

Quán cafe thú cưng

Mô hình quán cafe này đặc biệt thu hút đối với những người yêu thích động vật đặc biệt là thế hệ trẻ. Khi thiết kế quán cafe thú cưng bạn nên chọn những mẫu bàn ghế dạng thấp để phù hợp với nhu cầu thưởng thức đồ uống và vui chơi với thú cưng của khách hàng.

Dù có nhiều quán cafe thư giãn, xả stress được mở ra tuy nhiên cafe thú cưng vẫn là cách tiếp cận thân thiện với khách hàng nhất. Ngoài việc khách hàng muốn tìm nơi vui chơi với các thú cưng, họ cũng có thể dẫn pet của mình giao lưu với những người bạn khác. 

Quán cafe tarot

Quán cafe tarot kết hợp giữa yếu tố thư giãn và tâm linh, tâm lý con người, được xem là một trong những ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo hiện nay. Khi đến với quán cafe này ngoài việc được thưởng thức đồ uống thơm ngon thì khách hàng còn có thể được bói bài tarot.

Đối tượng của quán cafe này thường là các bạn trẻ muốn được nghe những lời khuyên và giải đáp thắc mắc trong cuộc sống. Mô hình quán cafe này cũng còn khá mới lạ, ít có sự cạnh tranh trên thị trường.

➡ Kinh doanh quán cafe hiệu quả với: Dịch vụ marketing quán cafe

Mỗi ý tưởng mở quán cafe đều có đặc điểm riêng, phù hợp với từng đối tượng khách hàng khác nhau và hứa hẹn sẽ mang lại sự thành công cho công việc kinh doanh của bạn. Với những chia sẻ của LPTech về 10 ý tưởng mở quán cafe độc đáo, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn tìm ra được mô hình kinh doanh quán cafe phù hợp.